Web Analytics Made Easy - Statcounter

زی‌سان: هر بار که برای خرید به سوپرمارکت می‌رفتم قفسه حاوی بسته‌های مارشمالو مقابل چشمانم خودنمایی می‌کرد. اما از آن جایی که من طرفدار شیرینی‌جات خانگی و سالم هستم، همیشه از خرید این بسته‌های رنگارنگ و جذاب خودداری می‌کردم تا این‌که یک روز تصمیم گرفتم خودم مارشمالو درست کنم و نتیجه فراتر از تصورم شد، آن‌قدر خوش‌طعم و جذاب بود که خواستم طرز تهیه‌اش را با شما نیز در‌میان بگذارم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

پس اگر می‌خواهید در خانه و با کمترین هزینه مارشمالو‌های خوشمزه درست کنید تا آخر این مطلب با زی‌سان همراه باشید.

آنچه در ادامه خواهید آموخت:

مواد لازم مارشمالو ساده طرز تهیه مارشمالو ساده مواد لازم مارشمالو عروسکی طرز تهیه مارشمالو عروسکی فوت‌وفن‌های تهیه مارشمالو عروسکی

+ استانبولی لذیذ ترکی را در 40 دقیقه در خانه درست کنید

طرز تهیه مارشمالو ساده

مرحله اول: در یک ظرف مناسب پودر ژله، شکر و آب جوش را با هم مخلوط کنید.

مرحله دوم: در یک قابلمه کوچک یا کتری کمی آب بریزید و اجازه دهید به نقطه جوش برسد سپس ظرف حاوی پودر ژله را روی ظرف آب جوش بگذارید و پودر ژله را به روش بن‌ماری در نصف لیوان آب کاملاً حل کنید.

مرحله سوم: پس از اینکه پودر ژله کاملاً حل شد با دور تند همزن مواد را هم بزنید. ۴ الی ۵ دقیقه مواد را هم بزنید. (نکته: هم‌زدن بیش از حد باعث سفت شدن مارشمالو می‌شود).

مرحله چهارم: وقتی مواد پف کرد و سبک شد در ظرف مورد نظر کاغذ روغنی یا سلفون پهن کنید و روی آن پودر نارگیل بریزید.

مرحله پنجم: مواد مارشمالو را روی پودر نارگیل‌ها بریزید و صاف کنید.

مرحله ششم: روی سطح مارشمالو را دوباره پودر نارگیل بریزید و قالب را ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله هفتم: پس از گذشت ۲ تا ۳ ساعت مارشمالو را از قالب خارج کنید و با یک چاقوی تیز به شکل دلخواه برش دهید. در این مرحله می‌توانید مارشمالو‌های برش داده را دوباره در پودر نارگیل بغلتانید سپس سرو کنید.

+ آموزش گاناش رو کیک به پنج مدل

طرز تهیه مارشمالو عروسکی

مرحله اول: در این روش نیز مانند روش قبل ابتدا باید پودر ژله را با شکر و آب جوش مخلوط کنید سپس روی بخار آب جوش به روش بن‌ماری کاملاً شکر و پودر ژله را حل کنید.

مرحله دوم: مواد را به مدت ۷ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا غلیظ شود سپس مواد را با توجه به طرح مورد نظرتان در چند ظرف کوچک‌تر تقسیم کنید و به هر کدام از ظرف‌ها رنگ خوراکی دلخواه‌تان را اضافه کنید.

مرحله سوم: سپس درون یک ظرف نشاسته ذرت بریزید و با یک وسیله گرد یا یک تخم‌مرغ کمی سطح نشاسته ذرت را گود کنید. مواد مارشمالو را داخل قیف بریزید و با توجه به طرح مورد نظر، درون قسمت‌های گود شده پایپ کنید.

نکته: اگر طرح شما گوش یا چشم یا جزئیات دیگری دارد وقتی قسمت اول طرح تان را روی نشاسته ذرت پایپ کردید باید ظرف را به مدت ۵ دقیقه درون یخچال قرار دهید تا طرح کمی خودش بگیرد و بعد لایه بعدی را پایپ کنید. وقتی طرح شما به اتمام رسید روی مارشمالو‌ها نشاسته ذرت بریزید، کمی صبر کنید سپس به وسیله یک الک و یک قلم‌مو نشاسته‌های اضافی را از سطح مارشمالو پاک کنید.

در نهایت مارشمالو‌های خوشمزه شما آماده است؛ با عشق نوش جان کنید!

فوت و فن‌های تهیه مارشمالو عروسکی: اگر حین پایپ کردن مواد متوجه شدید سطح کارتان حباب دارد به وسیله یک خلال دندان حباب‌ها را از بین ببرید تا بعد از خشک شدن، سطح صاف و یکدستی داشته باشید. شکر دستور را می‌توانید کمتر کنید، اما آن را حذف نکنید.‌ می‌توانید به جای رنگ کردن ژله الوئه ورا با رنگ خوراکی، از ژله با رنگ‌های مختلف استفاده کنید. مواد مارشمالو خیلی زود می‌بندد و سفت می‌شود. اگر این اتفاق افتاد اصلا نگران نشوید! قیف حاوی مواد را داخل یک سبد که روی آب در حال جوش گذاشته‌اید بگذارید و کمی ماساژ دهید. دقت کنید که آب اطراف قیف را حتماً با دستمال خشک کنید و بعد مجدداً پایپ کنید. نشاسته ذرت دوباره قابل استفاده است؛ پس آن را دور نریزید.

موفق باشید و نوش جان!

 

*دستور پخت:  زهرا راستین

tags # شیرینی

منبع: زیسان

کلیدواژه: شیرینی طرز تهیه مارشمالو پودر نارگیل مارشمالو ها پودر ژله نشاسته ذرت آب جوش

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت zisaan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «زیسان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۳۷۰۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

بررسی علت ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ چیست؟

پودر سنگ و سیمان سفید از جمله اصلی‌ترین مصالح ساختمانی محسوب می‌شوند که اکثرا برای نمای خارجی ساختمان و یا دیزاین دکوراسیون داخلی منازل مورد استفاده قرار می‌گیرند. هدف اصلی از استفاده از این مصالح ساختمانی، ایجاد ظاهر زیباتر در نمای خارجی یا دکوراسیون داخلی است.

حال اگر بنا یا سازه مورد نظر به هر دلیلی جلوه خود را از دست دهد، ظاهر بنا یا دکور دچار مشکل می‌شود. یکی از متداول‌ترین معضلات که پیمانکاران با آن رو به رو هستند، ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ است. علت این مشکل به عوامل مختلف مثل کیفیت، ترکیبات اولیه استفاده شده در سیمان، شرایط محیطی و... بستگی دارد. در ادامه این مطلب قصد داریم تا روش‌های اصولی را برای پیشگیری از ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ را به شما معرفی کرده و علل اصلی این مشکل را مورد بررسی قرار دهیم و لازم است پس از بررسی قیمت سیمان، از فروشگاه‌های معتبر اقدام به خرید و سفارش سیمان سفید کنید. پس در ادامه این مطلب ما را همراه کنید.

اصلی‌ترین دلیل ترک خوردن پودر سنگ و سیمان سفید چیست؟

همان طور که در ابتدای مطلب نیز گفته شد، ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ می‌تواند دلایل متعدد و مختلفی داشته باشد. یکی از مهمترین دلایل ترک خوردن سیمان سفید، ترکیبات ناپایدار در فرایند تولید سیمان است. البته عوامل محیطی مثل تغییرات دما و آب و هوا، رطوبت یا تغییرات شیمیایی مختلف نیز می‌توانند در ترک خورد سیمان سفید و پودر سنگ تأثیر داشته باشند.

همچنین یکی دیگر از دلایل اصلی ترک خوردن پودر سنگ و سیمان، دقت نکردن در نسبت استاندارد ترکیب ملات و استفاده از آب بیش از حد در مخلوط است که سبب ایجاد ترک در سیمان سفید می‌شود. در واقع استفاده بیش از حد از آب در مخلوط باعث تخریب شدن مخلوط سیمان و پودر سنگ می‌شود.

ترکیباتی که در ساخت سیمان مورد استفاده قرار می‌گیرند، این ماده را در برای عوامل مختلف آسیب پذیر تر کرده و به همین دلیل سیمان سفید نسبت به سیمان سیاه، مقاومت و دوام پایین تری دارد. به طور کلی ترک خوردن سیمان سفید عوامل مختلفی دارد که برای آشنایی بیشتر شما در ادامه برخی از مهمترین آنها را به شما معرفی می‌کنیم:

استفاده از مواد اولیه بی کیفیت و نامرغوب برای ساخت سیمان سفید و پودر سنگ

یکی از مهمترین و اصلی‌ترین دلایل ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ، استفاده از مواد اولیه بی کیفیت و نامرغوب است. به این دلیل اصلی‌ترین عامل شناخته می‌شود، زیرا حتی در بهترین و مناسب‌ترین شرایط محیطی و همچنین مدرن‌ترین و بروز ترین تکنیک‌ها برای اجرا باز هم ممکن است علامت‌هایی از ترک یا شکستگی در آن ایجاد شود.ایجاد ترک و شکستگی در سیمان ممکن است از کیفیت نامطلوب آن سرچشمه گرفته باشد! 

عدم رعایت نسبت مناسب ترکیب مواد در ایجاد ملات

یکی دیگر از دلایل اصلی ایجاد شکستگی و ترک در سیمان سفید و پودر سنگ شامل رعایت نکردن نسبت مناسب ترکیب مواد در ساخت ملات می‌شود. این اتفاق اکثرا زمانی رخ می‌دهد که نسبت آب به سیمان و دیگر مصالح موجود رعایت نشود.

نسبت مناسب سیمان سفید و پودر سنگ یک به یک است! به این معنی که هر چقدر سیمان سفید استفاده شود، باید همان اندازه از پودر سنگ نیز استفاده کرد. همچنین میزان آب نیز باید به اندازه نیاز شما به شلی یا صفتی دوغاب سیمان باشد.

البته در هنگام استفاده معمولا میزان استفاده از آب در پاک سیمان نوشته شده است. این استاندارد باید توسط مجری طرح تشخیص داده شود و آب مصرفی نباید بیشتر از میزان نوشته شده روی پاکت باشد.

عدم داشتن مهارت در انجام پروژه

حتی اگر مواد اولیه سیمان کیفیت مناسب داشته باشند و ملات سیمان به درستی ایجاد شده باشد، اگر فرد مهارت کافی در استفاده از سیمان را نداشته باشد، این امکان وجود دارد که سیمان دچار ترک خوردگی شود. زیر سازی مناسب، توجه در خرید و انتخاب سیمان سفید مناسب برای پروژه مورد نظر، محاسبه مقدار سیمان سفید و پودر سنگ برای ساخت ترکیبی مناسب از جمله اصلی‌ترین راهکارها برای جلوگیری از ایجاد ترک خوردگی سیمان سفید و پود سنگ محسوب می‌شوند.

از این رو میزان مهارت و تجربه فردی که به عنوان پیمانکار پروژه انتخاب کرده‌اید می‌تواند در کیفیت نهایی و عدم ایجاد ترک روی سیمان تأثیر گذاری باشد.

انجام زیرسازی نامناسب برای پروژه

جنس و کیفیت سطحی که قرار است سیمان سفید و پودر سنگ روی آن قرار بگیرد بسیار مهم و تأثیر گذار است. اگر زمینه سطحی که می‌خواهیم با سیمان سفید و پودر سنگ بپوشانیم از فلز یا پلاستیک باشد، اطمینان داشته باشید که حتی در صورت استفاده از با کیفیت‌ترین مواد اولیه، دچار ترک و شکستگی می‌شود و کیفیت و ماندگاری خود را از دست می‌دهد.

یکی از مصالح کاربردی برای زمان‌هایی که زیرسازی نامناسب باعث ایجاد ترک خوردگی سیمان سفید و پودر سنگ می‌شود، رابیتیس است. رابیتیس یک نوع توری فلزی است که روی نماس مدنظر قرار گرفته و ملات سیمان و پودر سنگ روی آن قرار داده می‌شود.

تغییرات آب و هوایی در محیط پروژه

یکی دیگر از مهمترین علل ایجاد ترک و شکستگی در سیمان سفید و پودر سنگ، تغییرات دمایی محیط است. همان طور که احتمالا می‌دانید، خشک شدن سیمان چند روزی طول می‌کشد از این رو لازم است تا زمان خشک شدن سیمان، محیط انجام پروژه از دمای با نوسان کم برخوردار باشد!

نوسانات دمایی در محیط در نهایت سبب ایجاد اختلاف دما در لایه‌های زیرین و رویی شده و در نتیجه فرصتی برای ترک خوردن سیمان به وجود می‌آورند.

خشک نگه داشتن سیمان سفید و پودر سنگ در مدت زمان طولانی

زمانی که رطوبت مناسب و مورد نیاز به سطوحی که سیمان کاری شده‌اند نرسد، ممکن است سیمان سفید و پودر سک دچار ترک و شکستگی شود. سیمان سفید و پودر سنگ ممکن است پس از مدتی دچار خشکی شده و از این رو لازم است با اسپری کردن آب به مقدار مناسب و با فشار کم، سطوح سیمان شده را مرطوب کرد. البته توجه داشته باشید که این کار را باید به مقدار بسیار کمی آب و با فشار خیلی کمی انجام دهید تا سیمان به طور کامل خیس نشود!

سخن پایانی

به صورت کلی ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ یکی از مهمترین معضلاتی است که افراد مختلف با آن رو به رو می‌شوند! این موضوع باعث ایجاد یک نمای نامناسب در خارج یا داخل ساختمان می‌شود. عوامل مختلفی وجود دارند که از ایجاد ترک خوردگی در سیمان جلوگیری می‌کنند. شما میتوانید با رعایت موارد گفته شده در این مطلب، از ایجاد ترک و شکستگی در سیمان جلوگیری کنید.

سوالات متداول علت اصلی ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ چیست؟

اصلی‌ترین دلیل ترک خوردگی و شکستگی سیمان سفید و پود سنگ، تهیه و استفاده از سیمان نامرغوب و بی کیفیت است! به همین دلیل لازم است از طریق فروشگاه‌های معتبری مثل خانه سیمان، اقدام به سفارش و خرید سیمان مورد نظر خود در اندازه‌های مختلف کنید.

چگونه ترک‌های ایجاد شده روی سیمان را از بین ببریم؟

برای جلوگیری از ایجاد ترک در سیمان سفید و پودر سنگ، اقدامات زیر می‌توانند موثر باشند!

ترک‌های ایجاد شده را صاف و تمیز کنید و در صورت لزوم گسترده کنید.

از چسب و اسپری مناسب استفاده کنید.

در 10 دقیقه پروفیل را پر کنید.

اتصالات را محکم کنید.

 

دیگر خبرها

  • طرز تهیه بستنی در خانه + ویدئو | فوت و فن درست کردن بستنی ساده بدون ثعلب و دستگاه | فقط ۱۰ دقیقه وقتتان را می‌گیرد
  • از ۱۰ برند رژ لب تا مکمل تقویتی مو ؛ این محصولات را نخرید، تقلبی است 
  • شگرد جدید صهیونیست‌ها برای کودک‌کشی در غزه
  • بررسی علت ترک خوردن سیمان سفید و پودر سنگ چیست؟
  • طرز تهیه پاستای اسفناج و خامه ساده و خوشمزه
  • رولت یخچالی یک شیرینی فوری بدون نیاز به فر
  • ببینید | وعده علیرضا زاکانی به تهرانی‌ها؛ خانه ارزان قیمت در راه است؟
  • اگر می‌خواهید لاغر شوید این ۵ صبحانه کم کالری معجزه می‌کند
  • خانه ای از جنس مارشمالو (عکس)
  • گیاهی که برای جلوگیری از ریزش مو معجزه می‌کند